进入六月各种商家的促销活动逐渐多了起来，冷餐会这种形式无疑成了商家搞促销的首选形式。在冷餐会举办中需要从几个方面去注意：
一、冷餐会的主题和举办地
冷餐会和我们平时所参加的宴会有很大的不同之处，一般需要有一个具体的主题才能举办一个冷餐会，更需要一个能体现这个主题的环境和举办场所。冷餐会举办的是否成功取决于冷餐会的气氛、格调、氛围是不是和主题相符，是否达到了商家举办冷餐会的目的。同时在冷餐会的举办地的选择上也要做到符合商家要达到促销目的而选择适当的地址的要求。
二、餐台的布置
冷餐会的餐台布置也是成功举办一个好的冷餐会的重要方面，一般冷餐会台面都会根据商家活动主题设定餐台的摆放和布置，从而达到气氛和谐统一的目的。餐台布置的选择也要根据参加活动的人群和商家举办冷餐会的目的来具体选择合适的布置，这样才能具有针对性。
三、餐品选择
冷餐会的餐品不仅要可口更要好看，而且餐品的选择根据活动的性质和参加活动的客户类型可以分很多种，所以餐品食物的选择也是极为重要的。根据参会的主题、食材的性能做出令人可观可食的餐品是举办一个完美的冷餐会重要的不可缺少的方面。
四、餐台的装扮与摆放
餐台的装扮与摆放也是十分有讲究的，整体形态要求有高有低成立体形式。除了餐盘装盘要有一定讲究之外，餐台上也应当适量的摆放一些物品点缀一下，通常可以选择鲜花，玻璃器皿等装饰物。
成功举办了永泰城活动，奥迪4S店活动等冷餐会以后，我们呼和浩特米廷在成功举办冷餐会上总结了一些很有实用性的经验，希望我们在以后的活动中能继续努力，创造出更有我们米廷自己特色的冷餐会。