茶点，虽然看起来只是一天膳食中的一小部分，和整个会议比起来更微不足道，但是，如果安排合理、点心单处理得当，它完全可以成为整天或整个会议的亮点。安排包含二个要素：茶歇时间、种类。
一、茶歇的时间
我们通过长时间的工作经验总结发现，通常在一天的活动中，应该安排两次茶歇最为合理。分别是午餐前一个半小时和晚餐前两个小时。在会议中途安排合适的茶歇时间，更有利于大家沟通与交流，缓解疲劳。如有呼和浩特米廷会展公司承办的亲润品牌日销800万经验分享暨O2O战略发布会中的茶歇。
二、茶歇的种类
大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。
会议茶歇服务品种：
1、饮品类：矿泉水、绿茶、红茶、奶茶、牛奶、果汁、咖啡、鸡尾酒
2、点心类：中西式糕点、甜品、饼干
3、水果类：时令水果、花式果盘